Pentole Agnelli al servizio del dessert

Pubblicato in News
09 Nov
Pentole Agnelli al servizio del dessert
Sono le pentole di casa Agnelli gli strumenti di cottura che su Rai2 affiancano i concorrenti del contest "Il più grande pasticcere". Sei puntate, 30 candidati per 10 posti nella nuova Accademia, e ovviamente un solo Grande Pasticcere. I tre grandi maestri dell'alta pasticceria Luigi Biasetto, Leonardo Di Carlo e Roberto Rinaldini, sono pronti a selezionare chi meriti di entrare a far parte dell'élite dei Pastry Chef. Iginio Massari, eccellenza della pasticceria italiana, maestro dei maestri sarà invece giudice assoluto delle prove in esterna. In pasticceria si lavora con materie prime che devono mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, il colore, la struttura, il sapore. Ma la pasticceria è anche chimica, e gli strumenti di cottura Agnelli rispondono a 360° a tutte quelle che sono le esigenze, le preparazioni ed i gli impasti che ogni giorno i pastry chef manipolano.
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