Lo chef Saps Michele Cannistraro nella cucina del Principato di Monaco.

Pubblicato in News
23 Mag
Lo chef Saps Michele Cannistraro nella cucina del Principato di Monaco.

Una crescita professionale vertiginosa. Masterchef è stato un trampolino di lancio per lo chef Michele Cannistraro che, dagli studi di Sky, è arrivato nelle cucine del Principato di Monaco. A scommettere sullo chef milanese dalle origini siculopugliesi, Pentole Agnelli che lo ha chiamato a far parte della squadra di chef della Saps Agnelli Cooking Lab. Un team che si fa portavoce della filosofia di Pentole Agnelli “ogni cibo vuole la sua cottura, ogni cottura il suo strumento” diverso per forme e materiali. Chef Cannistraro, conosciuto ai più come il Cannibale, si è armato di pentole e casseruole per la nuova esperienza nel Principato di Monaco.

«Si trattava - spiega Cannistraro - di una festa privata in una villa affittata per celebrare la ricorrenza americana del Cinco de Mayo. Tra i presenti il principe Alberto di Monaco e il fondatore della compagnia EasyJet, Stelios Haji-Ioannou». Originale la scelta del menu, che richiamando l'origine messicana del Cinco de mayo, è stata in stile «Tex mex»

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