Abbiamo spiato Francesco Gotti (al centro nella foto in alto, tra Stefano Dominoni e Andrea Tiziani) durante il suo allenamento in previsione del prossimo appuntamento che lo vedrà protagonista nell'ambita finale del "Global Chef Challenge
2014", il più prestigioso concorso che si terrà a giugno in Norvegia, organizzato dalla WACS - World Association Chefs Society che riunisce le delegazioni dei cuochi di tutto il mondo e di cui Pentole Agnelli è partner Tecnico. Francesco Gotti a vederlo come si muove tra pentole e fornelli si capisce subito che è determinato a fare bene.
L'executive chef del Bobadilla di Dalmine, da quest'anno anche docente di punta del Centro di Ricerca e Formazione Saps creato in seno all'azienda Baldassare Agnelli, si allena con impegno e volontà coadiuvato dai giovani chef Stefano Dominoni e Andrea Tiziani, supportato dagli esperti Fabio Tacchella, Team Manager e Fernando Bassi dirigente della Federazione Italiana Cuochi. Proprio come un atleta sportivo, Francesco Gotti si sta preparando alla "gara" con tenacia, passione, tecnica e professionalità.
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Con gli occhi vispi sempre pronti a valutare ogni minimo dettaglio e particolare e con movimenti sicuri, veloci, netti, di chi sa sempre cosa fare e come, Francesco Gotti si è fatto ammirare durante il suo ultimo allenamento in cucina regalandoci in ogni suo movimento qualcosa da meravigliarsi, da cui rimanere estasiati.

Per i piatti preparati da Gotti per ora top secret. I prossimi appuntamenti per assistere all'allenamento dei due chef italiani finalisti del Global Chef Francesco Gotti e Vincenzo Loruzzo sono previsti in Saps a Lallio (Bg) i prossimi 5 - 6 maggio  e 16 - 17 giugno.