Andrea Di Felice

Pubblicato in News

2Brodo vegetale, salsa di pomodoro, ragù. Chef Di Felice si è presentato alla sua brigata partendo dall’a b c. Di più, oltre 16 anni fa ha scelto di dotare la sua cucina di un abecedario culinario: “come scrivere una ricetta in modo professionale”. Sarà perché tutto ha inizio dalle basi, anche in cucina, che lo chef giuliese non è mai sguarnito di farine.

La cucina è un mix di saperi e sapori, da queste alchimie nascono inebrianti profumi. E se chiedi allo chef quale sia il suo preferito, risponde “il profumo di armonia”, come a suggerire la buona riuscita di un piatto. O ancora più di un intero menù in preparazione. Forno e padella sono la coppia di strumenti di cottura dei quali Andrea non può fare a meno. Ma tutto rigorosamente di ultima generazione. Perché? Permettono rifiniture performanti.

P.IVA 00720470160 +39 035 204 711Via Madonna, 20 -  24040 - Lallio (BG) Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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