Festa del Moscato di Scanzo: dall’Apecar #NONTOCCATEMILAPADELLA lo showcooking dedicato alla Regione Europea della Gastronomia.

Pubblicato in News
21 Set
Festa del Moscato di Scanzo: dall’Apecar #NONTOCCATEMILAPADELLA lo showcooking dedicato alla Regione Europea della Gastronomia.

È la più piccola DOGC d’Italia e l’unico a bacca scura al mondo. Sono solo due dei tanti primati del Moscato di Scanzo che dall’8 all’11 settembre è stato sotto i riflettori in terra orobica. E se Bergamo si trova a festeggiare, per l’undicesima edizione, un’eccellenza della sua terra, non poteva di certo mancare il presidio di Pentole Agnelli. Francesco Gotti, chef della nazionale italiana cuochi, a bordo dell’Apecar #NONTOCCATEMILAPADELLA, ha realizzato un menù ogni giorno diverso per gli oltre 50 mila ospiti della manifestazione.

Di più, Pentole Agnelli ha allestito all’interno del teatro di Rosciate una kitchen point. Ai fornelli gli chef azzurri Francesco Gotti e Gaetano Ragunì. Entrambi hanno proposte ricette dedicate a Erg, la Regione Europea della Gastronomia, e nello specifico alla Lombardia orientale con prodotti provenienti dalle quattro province appartenenti: Bergamo, Brescia, Cremona, Mantova. Lo showcooking di sabato, rigorosamente su invito vista l’esclusività del momento istituzionale, è stata l’occasione per parlare della nascente area turistica le Terre del Vescovado e del progetto Erg a cui Scanzorosciate ha aderito: tutto a partire dal piatto che chef Gotti ha pensato per l’occasione: “bERGamo e dintorni”.

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