“Un viaggio alla scoperta non banale di cosa contraddistingue i vari strumenti di cottura” recita il programma “per saperne valutare le differenze e conoscerne il corretto utilizzo in funzione della preparazione che si sta andando a cucinare. Molteplici sono i materiali, le forme, gli spessori ed i rivestimenti e ognuno di essi ha un suo ruolo importante e determinante nelle nostre cucine”. Il momento di formazione sarà a cura di Chicco Coria, chef e docente di Saps Agnelli Cooking Lab. Ad affiancarlo, l’ausilio tecnico di Danilo Amigoni e l’intervento del professor Riccardo Guidetti, docente di progettazione e logistica dei sistemi di ristorazione che, tra le atre cose, ha curato la prefazione del Manuale sugli strumenti di cottura voluto da Pentole Agnelli.