“Un viaggio alla scoperta non banale di cosa contraddistingue i vari strumenti di cottura” recita il programma “per saperne valutare le differenze e conoscerne il corretto utilizzo in funzione della preparazione che si sta andando a cucinare. Molteplici sono i materiali, le forme, gli spessori ed i rivestimenti e ognuno di essi ha un suo ruolo importante e determinante nelle nostre cucine”. Il momento di formazione sarà a cura di Chicco Coria, chef e docente di Saps Agnelli Cooking Lab. Ad affiancarlo, l’ausilio tecnico di Danilo Amigoni e l’intervento del professor Riccardo Guidetti, docente di progettazione e logistica dei sistemi di ristorazione che, tra le atre cose, ha curato la prefazione del Manuale sugli strumenti di cottura voluto da Pentole Agnelli.
Dopo il successo di Casa Cook Book, sezione food del Salone del Libro di Torino, Pentole Agnelli arriva a Milano per “Tempo di Libri” in scena a Rho dal 19 al 21 aprile. All’interno della manifestazione dedicata alla letteratura anche un’area dedicata all’enograstronomia. È proprio in quest’area che Pentole Agnelli il 21 aprile alle 14 darà vita al suo Lab “Introduzione agli strumenti di cottura”.