Oro, rame, alluminio, acciaio: la padella perfetta (non) esiste

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pentole-Agnelli-museoHo passato una giornata nel paradiso delle padelle. Erano ovunque e in ogni stato di evoluzione: semplici dischi abbaglianti, impilate come alte ziggurat, adagiate sui nastri trasportatori a testa in giù come brillanti pastiglie Droste, o imbustate in tiepide flanelle.

S’era in quel di Lallio, poco lontano da Bergamo e a farmi da Virgilio c’era il capofamiglia, nipote del fondatore e capo azienda, Paolo Agnelli, in un sabato piovoso in cui la fabbrica era dormiente e come incantata, come tutti i luoghi affollati e rumorosi quando sono, per un momento, deserti.
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10 Feb
Agnelli è presente ad Ambiente Francoforte 2015

Agnelli è presente ad Ambiente Francoforte 2015

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Pentole Agnelli alla Fiera internazionale dedicata al mondo della tavola, del regalo e del complemento d'arredo.

Ambiente Fiera di Francoforte: Pad. 3.0 Stand A 50

Pentole Agnelli, l’azienda manifatturiera di Lallio (Bergamo), che vanta una storia di 108 anni, partecipa ad Ambiente - la fiera dal forte respiro internazionale - con le sue collezioni che da sempre si caratterizzano per materiali, forme e spessori, particolarmente performanti. Le Pentole Agnelli sono il frutto di approfonditi studi e ricerche dei migliori materiali, conformi per qualsiasi piano di cottura, oltre che di un particolare e unico processo di rifinitura. Prodotti sostenibili, salutistici, valorizzati anche da materiali riciclabili, le Pentole Agnelli, sono ideali per una cucina sana e a favore del risparmio energetico.  Quello di Pentole Agnelli è un linguaggio di storia Made in Italy per una cucina universale, sapiente, consapevole: capace di soddisfare sia la cultura classica, della tradizione, che quella attuale, contemporanea, per una cucina d’autore. Pentole Agnelli è sinonimo di qualità dunque, dei processi e dei prodotti, ma significa anche attenzione allo stile di chi cucina veramente ed esige pentole di qualità certificate. A Francoforte presso il padiglione 3.0 allo stand A 50 si potranno ammirare le ultime novità nate in casa Agnelli, per una cucina vincente, creata con i giusti strumenti di cottura.

Agnelli protagonista a Rimini del Food Factor 2015

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ritocco

A RHEX - il Salone dedicato al settore Horeca, anche quest’anno realizzato in contemporanea a Sigep
(Rimini Fiera - 17/21 gennaio 2015) - ritorna FOOD FACTOR, 
uno straordinario Show Cooking
con chef stellati e personaggi famosi, organizzato dal mensile specializzato La Madia Travelfood in
collaborazione con Rimini Fiera e con l’Accademia Nazionale Italcuochi. Anche per questa edizione 
Pentole Agnelli è stata protagonista con i propri strumenti di cottura professionali del catalogo 2015,
che gli chef hanno usato per le loro preparazioni.

La lista degli chef che hanno utilizzato le nostre pentole è molto lunga :

Cristina Lunardini, Maurizio Urso, Moreno Cedroni,  Spyro Theodoridis, Michele Cannistraro,
Silvia Bianco, Fabio Baldassarre, Herbert Hintner, Nicola Fossaceca, Alma, Errico Recanati,
Cristian Angiolin, Mattia Borroni.

Intervista ad Angelo Agnelli per Bertazzoni Italia

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Angelo-Agnelli100 anni di storia e una leadership negli strumenti di cottura in alluminio. Qual è la filosofia alla base del successo di Agnelli?
L’alluminio è entrato a far parte del nostro DNA, da quando mio bisnonno Baldassare, da ragazzo di bottega – lavorava con un orafo – fu mandato in Jugoslavia ai primi del ‘900 per studiare quel materiale, all’epoca prezioso e utilizzato in oreficeria. La storia di Agnelli inizia al suo rientro, oggi siamo arrivati alla quarta generazione.  

Un tempo si diceva che l’alluminio era tossico. Riusciamo a fare un po’ di chiarezza su questo punto ?
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