Oro, rame, alluminio, acciaio: la padella perfetta (non) esiste
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S’era in quel di Lallio, poco lontano da Bergamo e a farmi da Virgilio c’era il capofamiglia, nipote del fondatore e capo azienda, Paolo Agnelli, in un sabato piovoso in cui la fabbrica era dormiente e come incantata, come tutti i luoghi affollati e rumorosi quando sono, per un momento, deserti.
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Intervista ad Angelo Agnelli per Bertazzoni Italia
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L’alluminio è entrato a far parte del nostro DNA, da quando mio bisnonno Baldassare, da ragazzo di bottega – lavorava con un orafo – fu mandato in Jugoslavia ai primi del ‘900 per studiare quel materiale, all’epoca prezioso e utilizzato in oreficeria. La storia di Agnelli inizia al suo rientro, oggi siamo arrivati alla quarta generazione.
Un tempo si diceva che l’alluminio era tossico. Riusciamo a fare un po’ di chiarezza su questo punto ?
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