Grazie per la fiducia.
Hai tra le mani uno strumento pensato per durare, per accompagnarti in cucina ogni giorno e per esprimere al meglio la tua tecnica.
Qui sotto scoprirai come entrare davvero in sintonia con i materiali, imparando a riconoscerne il carattere e il comportamento.
Ogni metallo ha una sua voce: saperla ascoltare significa rispettarlo e farlo durare nel tempo.
CONSIGLI DI UTILIZZO:
ALLUMINIO
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
L’alluminio è un materiale ad altissima conducibilità: utilizza sempre fiamme o potenze di calore basse per evitare surriscaldamenti e ottenere una cottura uniforme e controllata.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili alterazioni superficiali.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata. Se è presente l’icona “Induzione”, utilizzalo a basse potenze per preservare l’integrità del metallo.
Attenzione alla struttura
Non scaldare mai lo strumento a vuoto: l’alluminio raggiunge rapidamente alte temperature e potrebbe deformarsi o compromettere le proprie caratteristiche nel tempo.
Cura durante l’utilizzo
Evita il contatto diretto con alimenti fortemente acidi o fortemente salati e non utilizzare lo strumento per la conservazione prolungata degli alimenti.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio e puliscilo con detergenti delicati. Evita lavastoviglie e prodotti aggressivi per preservarne superficie e prestazioni.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando ambienti umidi o contatti prolungati con altri utensili che possano alterarne la superficie.
Utilizzo corretto
Lo strumento è progettato per un utilizzo professionale: garantisce prestazioni elevate se utilizzato nel rispetto delle corrette modalità di cottura e gestione del calore.
Conformità normativa
Il prodotto è conforme al Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76 relativo ai materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti.
L’utilizzo deve rispettare le seguenti condizioni:
a) contatto breve: inferiore a 24 ore a temperatura ambiente;
b) contatto prolungato: superiore a 24 ore solo se in ambiente refrigerato;
c) contatto prolungato a temperatura ambiente consentito esclusivamente con alimenti indicati nell’allegato IV del decreto;
d) evitare il contatto con alimenti fortemente acidi o fortemente salati.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole, sicuro e duraturo.
ALLUMINIO ANITADERENTE
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
L’alluminio garantisce una conduzione del calore rapida e uniforme: utilizza sempre fiamme o potenze medio-basse per evitare surriscaldamenti e preservare il rivestimento antiaderente.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili alterazioni della superficie.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata. Se indicato per induzione, lavora sempre a basse potenze per preservare struttura e rivestimento.
Attenzione alla struttura
Non scaldare mai lo strumento a vuoto: il rivestimento antiaderente può deteriorarsi se sottoposto a surriscaldamenti prolungati.
Cura durante l’utilizzo
Per preservare l’integrità del rivestimento, utilizza utensili in silicone ed evita materiali rigidi o abrasivi che potrebbero graffiare la superficie.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio e puliscilo con acqua calda e detergenti delicati. Evita spugne abrasive. La lavastoviglie è consentita esclusivamente per i prodotti della linea “AlBlack”, utilizzando cicli delicati.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando contatti diretti con altri utensili che possano compromettere il rivestimento nel tempo.
Utilizzo corretto
Lo strumento è progettato per offrire praticità e controllo: utilizzalo a temperature moderate per mantenere elevate le prestazioni antiaderenti nel tempo.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole e duraturo.
ALUINOX 3PLY - 5PLY
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
Il multistrato garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore: lavora a potenze medio-basse per sfruttarne al meglio le prestazioni ed evitare surriscaldamenti inutili.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili micro-alterazioni superficiali.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata, evitando dispersioni e garantendo la massima efficienza. Perfettamente adatto a induzione, gas ed elettrico.
Attenzione alla struttura
La costruzione multistrato assicura stabilità e resistenza, ma è buona pratica evitare urti violenti o utilizzi impropri che possano comprometterne la forma nel tempo.
Cura durante l’utilizzo
Grazie alla superficie in acciaio inox, è possibile lavorare anche con utensili metallici.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio: può essere pulito sia a mano sia in lavastoviglie con detergenti idonei.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando sfregamenti prolungati con altri utensili per mantenere nel tempo l’aspetto originale.
Utilizzo corretto
Il multistrato è progettato per offrire prestazioni elevate in cottura: sfruttalo per ottenere uniformità, controllo e precisione in ogni preparazione.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole e duraturo.
ALUINOX NON-STICK
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e garantirne prestazioni ottimali fin da subito.
Utensili e superfici
Evita spugne abrasive, pagliette metalliche e utensili aggressivi: per preservare la superficie, utilizza strumenti delicati e non abrasivi durante l’utilizzo e la pulizia.
Gestione della cottura
Non riscaldare mai lo strumento a vuoto: il calore deve sempre essere mediato da un alimento o da una componente grassa per evitare stress al materiale.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola: questo evita depositi sul fondo e possibili alterazioni della superficie.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata, evitando che la fiamma o la piastra superino il fondo e coinvolgano il manico.
Attenzione alla struttura
Non utilizzare lo strumento in presenza di deformazioni, rotture o segni evidenti di usura: mantenere l’integrità è fondamentale per sicurezza e performance.
Cura durante l’utilizzo
Evita di tagliare direttamente gli alimenti all’interno dello strumento per non comprometterne la superficie e la durata nel tempo.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima di lavarlo: questo aiuta a preservare i materiali ed evitare shock termici.
Conservazione
Riponi lo strumento con attenzione, evitando il contatto diretto con altri utensili che potrebbero causare graffi o abrasioni.
Utilizzo corretto
Lo strumento è progettato per la cottura: non utilizzarlo per la conservazione degli alimenti e segui sempre le indicazioni del produttore del piano cottura.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole e duraturo.
COPPER4
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
Il multistrato garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore: lavora a potenze medio-basse per sfruttarne al meglio le prestazioni ed evitare surriscaldamenti inutili.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili micro-alterazioni superficiali.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata, evitando dispersioni e garantendo la massima efficienza. Perfettamente adatto a induzione, gas ed elettrico.
Attenzione alla struttura
La costruzione multistrato assicura stabilità e resistenza, ma è buona pratica evitare urti violenti o utilizzi impropri che possano comprometterne la forma nel tempo.
Cura durante l’utilizzo
Grazie alla superficie interna in acciaio inox, è possibile lavorare anche con utensili metallici.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio: deve essere pulito a mano con detergenti idonei. Per l’esterno in rame, utilizza prodotti specifici per mantenerne la brillantezza.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando sfregamenti prolungati con altri utensili per mantenere nel tempo l’aspetto originale.
Utilizzo corretto
Il multistrato è progettato per offrire prestazioni elevate in cottura: sfruttalo per ottenere uniformità, controllo e precisione in ogni preparazione.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole e duraturo.
RAME LISCIO / MARTELLATO STAGNATO
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
Il rame è estremamente reattivo: utilizza sempre fiamme o potenze medio-basse per mantenere il massimo controllo ed evitare surriscaldamenti che potrebbero danneggiare la stagnatura interna.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili alterazioni della superficie.
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata, sfruttando la rapidità di risposta del rame. Se indicato per induzione, utilizzalo a basse potenze per preservare l’integrità del materiale.
Attenzione alla struttura
Non scaldare mai lo strumento a vuoto per lunghi periodi: la stagnatura ha un punto di fusione relativamente basso e potrebbe deteriorarsi se sottoposta a calore eccessivo.
Cura durante l’utilizzo
Utilizza utensili in silicone o legno ed evita utensili metallici per non graffiare o compromettere lo strato interno stagnato.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio e puliscilo a mano con detergenti delicati. Evita lavastoviglie e spugne abrasive per preservare la stagnatura. Per l’esterno in rame, utilizza prodotti specifici per mantenerne la brillantezza nel tempo.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando sfregamenti e urti che possano compromettere sia l’esterno in rame sia lo strato interno.
Utilizzo corretto
Lo strumento è progettato per cotture tecniche e precise: ideale per salse, riduzioni e preparazioni dove il controllo del calore è fondamentale.
Consultazione e sicurezza
Con l’uso, la stagnatura può consumarsi: in tal caso è possibile ripristinarla tramite ristagnatura professionale, prolungando la vita dello strumento.
ACCIAIO INOX
Preparazione prima dell’uso
Prima del primo utilizzo, lava accuratamente lo strumento per eliminare eventuali residui di produzione e prepararlo a una resa ottimale fin da subito.
Gestione della cottura
L’acciaio inox ha una conducibilità inferiore rispetto all’alluminio: utilizza potenze medio-basse e sfrutta liquidi o grassi per ottenere una trasmissione del calore più uniforme e controllata.
Uso del sale
Aggiungi il sale solo quando l’acqua è in ebollizione e mescola per favorirne lo scioglimento: questo evita depositi e possibili micro-alterazioni superficiali
Compatibilità con il piano cottura
Utilizza lo strumento su fonti di calore di dimensione adeguata. Grazie al fondo in acciaio, è adatto a induzione, gas ed elettrico.
Attenzione alla struttura
L’acciaio inox è estremamente resistente, ma è buona pratica evitare surriscaldamenti prolungati a vuoto per preservarne l’aspetto e le prestazioni nel tempo.
Cura durante l’utilizzo
È possibile utilizzare utensili metallici grazie alla resistenza della superficie, mantenendo comunque attenzione per preservarne la finitura nel lungo periodo.
Pulizia e raffreddamento
Lascia raffreddare lo strumento prima del lavaggio: può essere pulito sia a mano sia in lavastoviglie. Per residui ostinati o aloni, utilizza prodotti specifici per acciaio o spugne leggermente abrasive.
Conservazione
Riponi lo strumento con cura, evitando sfregamenti prolungati con altri utensili per mantenere nel tempo l’aspetto originale.
Utilizzo corretto
Lo strumento è ideale per cotture in liquido, bolliture e preparazioni controllate, offrendo stabilità e affidabilità in ogni utilizzo.
Consultazione e sicurezza
Consulta sempre le istruzioni complete e conservale per riferimenti futuri, garantendo un utilizzo consapevole e duraturo.
USE ADVICE:
ALUMINUM
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Aluminum is a material with very high thermal conductivity: always use low heat levels to prevent overheating and achieve even, controlled cooking.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size. If marked with the “Induction” symbol, use at low power to preserve the integrity of the material.
Structural care
Never heat the cookware empty: aluminum quickly reaches high temperatures and may warp or lose its properties over time.
Care during use
Avoid direct contact with highly acidic or highly salty foods and do not use the cookware for prolonged food storage.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing and clean it with mild detergents. Avoid dishwashers and aggressive products to preserve surface and performance.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding humid environments or prolonged contact with other utensils that may damage its surface.
Proper use
This cookware is designed for professional use: it guarantees high performance when used correctly and with proper heat management.
Regulatory compliance
The product complies with Ministerial Decree April 18, 2007 No. 76 regarding materials and articles intended for contact with food.
Usage must comply with the following conditions:
a) short contact: less than 24 hours at room temperature;
b) prolonged contact: more than 24 hours only under refrigeration;
c) prolonged contact at room temperature allowed only with foods listed in Annex IV of the decree;
d) avoid contact with highly acidic or highly salty foods.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring safe, informed and long-lasting use.
NON-STICK ALUMINUM
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Aluminum ensures fast and even heat distribution: always use medium-low heat levels to avoid overheating and preserve the non-stick coating.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size. If suitable for induction, always use low power to preserve both structure and coating.
Structural care
Never heat the cookware empty: the non-stick coating may deteriorate if exposed to prolonged overheating.
Care during use
To preserve the coating, use silicone utensils and avoid rigid or abrasive tools that may scratch the surface.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing and clean it with warm water and mild detergents. Avoid abrasive sponges. Dishwasher use is allowed exclusively for products in the “AlBlack” line, using gentle cycles.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding direct contact with other utensils that may damage the coating over time.
Proper use
This cookware is designed to offer practicality and control: use at moderate temperatures to maintain long-lasting non-stick performance.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring informed and long-lasting use.
ALUINOX 3PLY - 5PLY
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Multilayer construction ensures fast and even heat distribution: use medium-low heat levels to maximize performance and avoid unnecessary overheating.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible micro surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size to avoid energy dispersion and ensure maximum efficiency. Fully compatible with induction, gas and electric cooktops.
Structural care
The multilayer construction ensures stability and durability, but it is good practice to avoid strong impacts or improper use that may affect its shape over time.
Care during use
Thanks to the stainless steel surface, the use of metal utensils is allowed.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing: it can be cleaned both by hand and in the dishwasher using suitable detergents.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding prolonged friction with other utensils to maintain its original appearance over time.
Proper use
Multilayer cookware is designed to deliver high performance: use it to achieve uniformity, control and precision in every preparation.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring informed and long-lasting use.
ALUINOX NON-STICK
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Utensils and surfaces
Avoid abrasive sponges, steel wool and aggressive tools: to preserve the surface, use gentle, non-abrasive utensils during both cooking and cleaning.
Cooking management
Never heat the cookware empty: heat should always be mediated by food or a fat component to prevent stress on the material.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir: this prevents deposits on the bottom and possible surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size, avoiding flames or plates extending beyond the base and reaching the handle.
Structural care
Do not use the cookware if deformed, damaged or showing evident signs of wear: maintaining integrity is essential for safety and performance.
Care during use
Avoid cutting food directly inside the cookware to preserve the surface and ensure long-term durability.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing: this helps preserve the materials and prevents thermal shock.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding direct contact with other utensils that may cause scratches or abrasion.
Proper use
The cookware is designed for cooking: do not use it for food storage and always follow the cooktop manufacturer’s instructions.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring informed and long-lasting use.
COPPER4
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Multilayer construction ensures fast and even heat distribution: use medium-low heat levels to maximize performance and avoid unnecessary overheating.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible micro surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size to avoid energy dispersion and ensure maximum efficiency. Fully compatible with induction, gas and electric cooktops.
Structural care
The multilayer construction ensures stability and durability, but it is good practice to avoid strong impacts or improper use that may affect its shape over time.
Care during use
Thanks to the stainless steel interior surface, the use of metal utensils is allowed.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing: clean by hand using suitable detergents. For the copper exterior, use specific products to maintain its brightness over time.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding prolonged friction with other utensils to preserve its original appearance.
Proper use
Multilayer cookware is designed to deliver high performance: use it to achieve uniformity, control and precision in every preparation.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring informed and long-lasting use.
SMOOTH / HAMMERED TIN-LINED COPPER
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Copper is extremely responsive: always use medium-low heat to maintain maximum control and avoid overheating that could damage the internal tin lining.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size, taking full advantage of copper’s rapid responsiveness. If suitable for induction, use low power to preserve material integrity.
Structural care
Do not heat the cookware empty for extended periods: tin has a relatively low melting point and may deteriorate if exposed to excessive heat.
Care during use
Use silicone or wooden utensils and avoid metal tools to protect the internal tin layer.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing and clean it by hand using mild detergents. Avoid dishwashers and abrasive sponges to preserve the tin lining. For the copper exterior, use dedicated products to maintain its brightness over time.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding impacts and friction that could damage both the copper exterior and the internal lining.
Proper use
Designed for technical and precise cooking: ideal for sauces, reductions and preparations where heat control is essential.
Consultation and safety
With use, the tin lining may wear over time: it can be restored through professional re-tinning, extending the life of the cookware.
STAINLESS STEEL
Preparation before use
Before first use, thoroughly wash the cookware to remove any production residues and ensure optimal performance from the start.
Cooking management
Stainless steel has lower thermal conductivity compared to aluminum: use medium-low heat levels and rely on liquids or fats to achieve more even and controlled heat distribution.
Use of salt
Add salt only when the water is boiling and stir to help it dissolve: this prevents deposits and possible micro surface alterations.
Cooktop compatibility
Use the cookware on heat sources of appropriate size. Thanks to its steel base, it is suitable for induction, gas and electric cooktops.
Structural care
Stainless steel is extremely durable, but it is good practice to avoid prolonged overheating when empty to preserve its appearance and performance over time.
Care during use
Metal utensils can be used thanks to the resistance of the surface, while maintaining care to preserve the finish over time.
Cleaning and cooling
Allow the cookware to cool before washing: it can be cleaned both by hand and in the dishwasher. For stubborn residues or marks, use specific stainless steel cleaners or slightly abrasive sponges.
Storage
Store the cookware carefully, avoiding prolonged friction with other utensils to maintain its original appearance over time.
Proper use
Ideal for liquid-based cooking, boiling and controlled preparations, offering stability and reliability in every use.
Consultation and safety
Always consult the complete instructions and keep them for future reference, ensuring informed and long-lasting use.
TIPPS ZUR VERWENDUNG:
ALUMINIUM
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Aluminium besitzt eine sehr hohe Wärmeleitfähigkeit: Verwenden Sie stets niedrige Hitze, um Überhitzung zu vermeiden und ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um die Auflösung zu fördern: so werden Ablagerungen und Oberflächenveränderungen vermieden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Verwenden Sie das Kochgeschirr auf Wärmequellen mit geeigneter Größe. Bei Induktionssymbol nur mit niedriger Leistung verwenden.
Strukturelle Vorsicht
Das Kochgeschirr niemals leer erhitzen: Aluminium erreicht schnell hohe Temperaturen und kann sich verformen oder beschädigt werden.
Pflege während des Gebrauchs
Vermeiden Sie den Kontakt mit stark sauren oder stark salzigen Lebensmitteln und nutzen Sie das Produkt nicht zur langfristigen Aufbewahrung.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen und mit milden Reinigungsmitteln säubern. Geschirrspüler und aggressive Mittel vermeiden.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern, Feuchtigkeit und Kontakt mit anderen Utensilien vermeiden.
Richtige Verwendung
Für den professionellen Einsatz entwickelt: hohe Leistung bei korrekter Nutzung und Wärmeregulierung.
Gesetzliche Konformität
Das Produkt entspricht dem Ministerialdekret vom 18. April 2007 Nr. 76 für Materialien mit Lebensmittelkontakt.
Die Nutzung muss folgende Bedingungen einhalten:
a) kurzer Kontakt: weniger als 24 Stunden bei Raumtemperatur;
b) längerer Kontakt: über 24 Stunden nur gekühlt;
c) längerer Kontakt bei Raumtemperatur nur mit Lebensmitteln gemäß Anhang IV;
d) Kontakt mit stark sauren oder stark salzigen Lebensmitteln vermeiden.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren für einen sicheren und langlebigen Gebrauch.
ANTIHAFT-ALUMINIUM
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung: Verwenden Sie stets mittlere bis niedrige Hitze, um Überhitzung zu vermeiden und die Antihaftbeschichtung zu schützen.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Oberflächenveränderungen zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Verwenden Sie geeignete Wärmequellen. Bei Induktion immer mit niedriger Leistung arbeiten, um Struktur und Beschichtung zu schützen.
Strukturelle Vorsicht
Niemals leer erhitzen: die Antihaftbeschichtung kann durch längere Überhitzung beschädigt werden.
Pflege während des Gebrauchs
Zur Schonung der Beschichtung Silikonutensilien verwenden und abrasive Materialien vermeiden.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen. Mit warmem Wasser und milden Reinigern säubern. Keine scheuernden Schwämme. Spülmaschine nur für Produkte der Linie „AlBlack“ im Schonprogramm.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und direkten Kontakt mit anderen Utensilien vermeiden.
Richtige Verwendung
Für praktische und kontrollierte Nutzung entwickelt: bei moderaten Temperaturen verwenden, um die Antihaftleistung langfristig zu erhalten.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren, um eine sichere und dauerhafte Nutzung zu gewährleisten.
ALUINOX 3PLY - 5PLY
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Die Mehrschichtstruktur sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung: Arbeiten Sie mit mittlerer bis niedriger Hitze, um die Leistung optimal zu nutzen und Überhitzung zu vermeiden.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Mikroveränderungen der Oberfläche zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Geeignete Wärmequellen verwenden, um Energieverluste zu vermeiden und maximale Effizienz zu gewährleisten. Geeignet für Induktion, Gas und Elektro.
Strukturelle Vorsicht
Die Mehrschichtkonstruktion bietet Stabilität und Widerstandsfähigkeit, dennoch sollten starke Stöße und unsachgemäße Nutzung vermieden werden.
Pflege während des Gebrauchs
Dank der Edelstahloberfläche können auch Metallutensilien verwendet werden.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen: geeignet für Handwäsche und Spülmaschine mit geeigneten Reinigungsmitteln.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und Reibung mit anderen Utensilien vermeiden.
Richtige Verwendung
Für hohe Leistung entwickelt: sorgt für Gleichmäßigkeit, Kontrolle und Präzision.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren.
ALUINOX NON-STICK
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Utensilien und Oberflächen
Scheuerschwämme, Stahlwolle und aggressive Werkzeuge vermeiden: zur Schonung der Oberfläche nur weiche, nicht abrasive Utensilien verwenden.
Kochmanagement
Niemals leer erhitzen: die Hitze sollte immer durch Lebensmittel oder Fett übertragen werden, um Materialstress zu vermeiden.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Oberflächenveränderungen zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Geeignete Wärmequellen verwenden und vermeiden, dass Flamme oder Platte über den Boden hinausragen und den Griff erreichen.
Strukturelle Vorsicht
Bei Verformungen, Schäden oder starkem Verschleiß nicht verwenden: die Integrität ist entscheidend für Sicherheit und Leistung.
Pflege während des Gebrauchs
Lebensmittel nicht direkt im Kochgeschirr schneiden, um die Oberfläche zu schützen.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen, um Materialschäden und Temperaturschocks zu vermeiden.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und Kontakt mit anderen Utensilien vermeiden.
Richtige Verwendung
Zum Kochen bestimmt: nicht zur Lebensmittelaufbewahrung verwenden und stets die Hinweise des Kochfeldherstellers beachten.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren.
COPPER4
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Die Mehrschichtstruktur sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung: Verwenden Sie mittlere bis niedrige Hitze, um die Leistung optimal zu nutzen.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Mikroveränderungen zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Geeignete Wärmequellen verwenden, um Energieverluste zu vermeiden und maximale Effizienz zu gewährleisten. Geeignet für Induktion, Gas und Elektro.
Strukturelle Vorsicht
Die Mehrschichtkonstruktion bietet Stabilität und Widerstandsfähigkeit, dennoch sollten starke Stöße und unsachgemäße Nutzung vermieden werden.
Pflege während des Gebrauchs
Dank der Edelstahl-Innenfläche können auch Metallutensilien verwendet werden.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen: von Hand mit geeigneten Reinigungsmitteln reinigen. Für die Kupferaußenseite spezielle Produkte verwenden, um den Glanz zu erhalten.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und Reibung mit anderen Utensilien vermeiden, um das Erscheinungsbild zu bewahren.
Richtige Verwendung
Für hohe Leistung entwickelt: sorgt für Gleichmäßigkeit, Kontrolle und Präzision.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren.
GLATTES / GEHÄMMERTES VERZINNTES KUPFER
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Kupfer ist äußerst reaktionsschnell: Verwenden Sie stets mittlere bis niedrige Hitze, um maximale Kontrolle zu gewährleisten und Überhitzung zu vermeiden, die die Zinnschicht beschädigen könnte.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Oberflächenveränderungen zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Geeignete Wärmequellen verwenden und die schnelle Reaktionsfähigkeit von Kupfer nutzen. Bei Induktion nur mit niedriger Leistung arbeiten.
Strukturelle Vorsicht
Nicht leer über längere Zeit erhitzen: Zinn hat einen relativ niedrigen Schmelzpunkt und kann beschädigt werden.
Pflege während des Gebrauchs
Silikon- oder Holzutensilien verwenden und Metallwerkzeuge vermeiden.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen und von Hand mit milden Reinigungsmitteln reinigen. Geschirrspüler und abrasive Schwämme vermeiden. Für die Kupferaußenseite spezielle Reinigungsmittel verwenden.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und Stöße oder Reibung vermeiden.
Richtige Verwendung
Für präzises und technisches Kochen entwickelt: ideal für Saucen, Reduktionen und empfindliche Zubereitungen.
Hinweise und Sicherheit
Mit der Zeit kann sich die Zinnschicht abnutzen: sie kann durch professionelles Neuverzinnen wiederhergestellt werden.
EDELSTAHL
Vorbereitung vor dem Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch das Kochgeschirr gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen und optimale Leistung zu gewährleisten.
Kochmanagement
Edelstahl hat eine geringere Wärmeleitfähigkeit als Aluminium: Verwenden Sie mittlere bis niedrige Hitze und nutzen Sie Flüssigkeiten oder Fette für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung.
Verwendung von Salz
Salz erst hinzufügen, wenn das Wasser kocht, und umrühren, um Ablagerungen und Mikroveränderungen zu vermeiden.
Kompatibilität mit Kochfeldern
Geeignete Wärmequellen verwenden. Dank des Edelstahlbodens geeignet für Induktion, Gas und Elektro.
Strukturelle Vorsicht
Edelstahl ist sehr widerstandsfähig, dennoch sollten längere Überhitzung im leeren Zustand vermieden werden.
Pflege während des Gebrauchs
Metallutensilien können verwendet werden, wobei auf die Oberfläche geachtet werden sollte.
Reinigung und Abkühlung
Vor dem Reinigen abkühlen lassen: geeignet für Handwäsche und Spülmaschine. Bei hartnäckigen Rückständen spezielle Edelstahlreiniger verwenden.
Aufbewahrung
Sorgfältig lagern und Reibung vermeiden.
Richtige Verwendung
Ideal für Flüssigkeitszubereitungen, Kochen und kontrollierte Prozesse.
Hinweise und Sicherheit
Anweisungen stets beachten und aufbewahren.
CONSEJOS DE USO:
ALUMINIO
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
El aluminio tiene una altísima conductividad térmica: utilice siempre fuego bajo para evitar sobrecalentamientos.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para facilitar su disolución.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas. En caso de inducción, usar a baja potencia.
Atención a la estructura
Nunca calentar en vacío: puede deformarse o dañarse.
Cuidado durante el uso
Evitar contacto con alimentos muy ácidos o salados y no usar para conservación prolongada.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar. Usar detergentes suaves. Evitar lavavajillas.
Almacenamiento
Guardar en ambientes secos evitando contacto con otros utensilios.
Uso correcto
Producto profesional: alto rendimiento con uso adecuado.
Conformidad normativa
Cumple con el Decreto Ministerial 18 de abril de 2007 n° 76.
Condiciones:
a) contacto breve: <24h;
b) prolongado solo refrigerado;
c) temperatura ambiente solo según Anexo IV;
d) evitar alimentos ácidos/salados.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas.
ALUMINIO ANTIADHERENTE
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
El aluminio garantiza una distribución del calor rápida y uniforme: utilice siempre fuego medio-bajo para evitar sobrecalentamientos y preservar el revestimiento antiadherente.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para facilitar su disolución y evitar depósitos.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas. Si es apto para inducción, trabajar siempre a baja potencia para preservar estructura y revestimiento.
Atención a la estructura
Nunca calentar en vacío: el revestimiento antiadherente puede deteriorarse con sobrecalentamientos prolongados.
Cuidado durante el uso
Para preservar el revestimiento, utilice utensilios de silicona y evite materiales rígidos o abrasivos.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar. Limpiar con agua caliente y detergentes suaves. Evitar esponjas abrasivas. Lavavajillas solo permitido para la línea “AlBlack” con ciclos delicados.
Almacenamiento
Guardar con cuidado evitando el contacto con otros utensilios.
Uso correcto
Diseñado para ofrecer control y practicidad: usar a temperaturas moderadas para mantener el antiadherente en el tiempo.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas para un uso seguro y duradero.
ALUINOX 3PLY - 5PLY
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
La estructura multicapa garantiza una distribución rápida y uniforme del calor: utilice potencia media-baja para maximizar el rendimiento y evitar sobrecalentamientos.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para evitar depósitos y micro alteraciones superficiales.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas para evitar dispersiones y garantizar eficiencia. Apto para inducción, gas y eléctrico.
Atención a la estructura
La construcción multicapa garantiza estabilidad y resistencia, pero se deben evitar golpes fuertes o usos indebidos.
Cuidado durante el uso
Gracias a la superficie de acero inoxidable, se pueden utilizar utensilios metálicos.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar: apto para lavado a mano o lavavajillas con detergentes adecuados.
Almacenamiento
Guardar evitando roces prolongados con otros utensilios.
Uso correcto
Diseñado para alto rendimiento: garantiza uniformidad, control y precisión.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas.
ALUINOX NON-STICK
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Utensilios y superficies
Evite esponjas abrasivas, estropajos metálicos y herramientas agresivas: utilice utensilios suaves y no abrasivos.
Gestión de la cocción
Nunca calentar en vacío: el calor debe estar siempre mediado por alimentos o grasas.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para evitar depósitos.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas, evitando que la llama o la placa superen la base.
Atención a la estructura
No utilizar si presenta deformaciones o daños.
Cuidado durante el uso
Evite cortar alimentos directamente dentro del utensilio.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar para evitar choques térmicos.
Almacenamiento
Guardar evitando contacto con otros utensilios.
Uso correcto
Diseñado para cocinar: no usar para almacenamiento de alimentos.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas.
COPPER4
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
La estructura multicapa garantiza una distribución rápida y uniforme del calor: utilice potencia media-baja para maximizar el rendimiento.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para evitar depósitos y micro alteraciones.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas para evitar dispersiones y garantizar eficiencia. Apto para inducción, gas y eléctrico.
Atención a la estructura
La construcción multicapa garantiza estabilidad y resistencia, pero evite golpes fuertes o usos indebidos.
Cuidado durante el uso
Gracias a la superficie interior de acero inoxidable, se pueden utilizar utensilios metálicos.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar: limpiar a mano con detergentes adecuados. Para el exterior de cobre, utilizar productos específicos para mantener su brillo.
Almacenamiento
Guardar evitando roces prolongados con otros utensilios.
Uso correcto
Diseñado para alto rendimiento: garantiza uniformidad, control y precisión.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas.
COBRE LISO / MARTILLADO ESTAÑADO
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
El cobre es extremadamente reactivo: utilice siempre fuego medio-bajo para mantener el control y evitar sobrecalentamientos que puedan dañar el recubrimiento interno de estaño.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para evitar depósitos.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas aprovechando la rápida respuesta del cobre. En inducción, usar baja potencia.
Atención a la estructura
No calentar en vacío durante largos periodos: el estaño tiene un punto de fusión relativamente bajo.
Cuidado durante el uso
Utilizar utensilios de silicona o madera y evitar los metálicos.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar y limpiar a mano con detergentes suaves. Evitar lavavajillas y esponjas abrasivas. Para el exterior de cobre, utilizar productos específicos.
Almacenamiento
Guardar evitando golpes y roces.
Uso correcto
Diseñado para cocciones técnicas y precisas: ideal para salsas y reducciones.
Consulta y seguridad
Con el uso, el estaño puede desgastarse: es posible restaurarlo mediante reestañado profesional.
ACERO INOXIDABLE
Preparación antes del uso
Antes del primer uso, lave cuidadosamente el utensilio para eliminar residuos de producción y garantizar un rendimiento óptimo.
Gestión de la cocción
El acero inoxidable tiene menor conductividad que el aluminio: utilice potencia media-baja y líquidos o grasas para una distribución más uniforme.
Uso de la sal
Añada la sal solo cuando el agua esté hirviendo y remueva para evitar depósitos.
Compatibilidad con la placa
Utilice fuentes de calor adecuadas. Apto para inducción, gas y eléctrico.
Atención a la estructura
Muy resistente, pero evitar sobrecalentamientos prolongados en vacío.
Cuidado durante el uso
Se pueden utilizar utensilios metálicos con precaución.
Limpieza y enfriamiento
Dejar enfriar antes de lavar. Apto para lavado a mano o lavavajillas. Para residuos difíciles, usar productos específicos.
Almacenamiento
Guardar evitando roces prolongados.
Uso correcto
Ideal para cocciones en líquido, hervidos y preparaciones controladas.
Consulta y seguridad
Consultar siempre las instrucciones completas y conservarlas.
CONSEILS D’UTILISATION:
ALUMINIUM
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production.
Gestion de la cuisson
L’aluminium a une conductivité thermique très élevée : utiliser toujours une chaleur basse.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée. Induction: faible puissance.
Attention à la structure
Ne jamais chauffer à vide.
Entretien pendant l’utilisation
Éviter aliments très acides/salés et stockage prolongé.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage. Détergents doux. Pas de lave-vaisselle.
Stockage
Conserver dans un environnement sec.
Utilisation correcte
Usage professionnel : performance optimale si bien utilisé.
Conformité réglementaire
Conforme au décret ministériel du 18 avril 2007 n°76.
Conditions:
a) contact <24h;
b) prolongé uniquement réfrigéré;
c) température ambiante selon annexe IV;
d) éviter aliments acides/salés.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes.
ALUMINIUM ANTIADHÉSIF
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production et garantir des performances optimales.
Gestion de la cuisson
L’aluminium assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur : utiliser une puissance moyenne-basse pour éviter la surchauffe et préserver le revêtement antiadhésif.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour favoriser sa dissolution et éviter les dépôts.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée. Si compatible induction, toujours utiliser une puissance faible pour préserver la structure et le revêtement.
Attention à la structure
Ne jamais chauffer à vide : le revêtement peut se détériorer en cas de surchauffe prolongée.
Entretien pendant l’utilisation
Utiliser des ustensiles en silicone et éviter les matériaux abrasifs.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage. Nettoyer avec de l’eau chaude et des détergents doux. Éviter les éponges abrasives. Lave-vaisselle uniquement pour la ligne “AlBlack” avec programmes délicats.
Stockage
Éviter le contact avec d’autres ustensiles pour préserver le revêtement.
Utilisation correcte
Conçu pour offrir contrôle et praticité : utiliser à température modérée pour maintenir les performances antiadhésives dans le temps.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes pour un usage sûr et durable.
ALUINOX 3PLY - 5PLY
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production et garantir des performances optimales.
Gestion de la cuisson
La structure multicouche assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur : utiliser une puissance moyenne-basse pour optimiser les performances.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour éviter dépôts et micro-altérations de surface.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée pour garantir efficacité. Compatible induction, gaz et électrique.
Attention à la structure
La construction multicouche assure stabilité et résistance, mais éviter les chocs violents.
Entretien pendant l’utilisation
Grâce à la surface en acier inoxydable, les ustensiles métalliques sont autorisés.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage : compatible lavage à la main et lave-vaisselle.
Stockage
Éviter les frottements prolongés avec d’autres ustensiles.
Utilisation correcte
Conçu pour des performances élevées : garantit uniformité, contrôle et précision.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes.
ALUINOX NON-STICK
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production.
Ustensiles et surfaces
Éviter éponges abrasives, laine d’acier et outils agressifs : utiliser des ustensiles doux.
Gestion de la cuisson
Ne jamais chauffer à vide : la chaleur doit être médiée par des aliments ou des matières grasses.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour éviter les dépôts.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée sans dépasser la base.
Attention à la structure
Ne pas utiliser en cas de déformation ou de dommage.
Entretien pendant l’utilisation
Éviter de couper directement dans l’ustensile.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage pour éviter les chocs thermiques.
Stockage
Éviter le contact avec d’autres ustensiles.
Utilisation correcte
Conçu pour la cuisson : ne pas utiliser pour la conservation des aliments.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes.
COPPER4
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production et garantir des performances optimales.
Gestion de la cuisson
La structure multicouche assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur : utiliser une puissance moyenne-basse pour optimiser les performances.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour éviter dépôts et micro-altérations.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée pour garantir efficacité. Compatible induction, gaz et électrique.
Attention à la structure
La construction multicouche assure stabilité et résistance, mais éviter les chocs violents ou une utilisation inappropriée.
Entretien pendant l’utilisation
Grâce à la surface intérieure en acier inoxydable, les ustensiles métalliques sont autorisés.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage : nettoyage à la main avec des détergents adaptés. Pour l’extérieur en cuivre, utiliser des produits spécifiques pour préserver la brillance.
Stockage
Éviter les frottements prolongés avec d’autres ustensiles.
Utilisation correcte
Conçu pour des performances élevées : garantit uniformité, contrôle et précision.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes.
CUIVRE LISSE / MARTELÉ ÉTAMÉ
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production.
Gestion de la cuisson
Le cuivre est extrêmement réactif : utiliser une puissance moyenne-basse pour garder un contrôle maximal et éviter la surchauffe qui pourrait endommager l’étamage.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour éviter les dépôts.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée en exploitant la réactivité du cuivre. En induction, utiliser une faible puissance.
Attention à la structure
Ne pas chauffer à vide longtemps : l’étain a un point de fusion relativement bas.
Entretien pendant l’utilisation
Utiliser des ustensiles en silicone ou en bois et éviter les ustensiles métalliques.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage et nettoyer à la main avec des détergents doux. Éviter lave-vaisselle et éponges abrasives. Pour l’extérieur en cuivre, utiliser des produits spécifiques.
Stockage
Éviter chocs et frottements.
Utilisation correcte
Conçu pour une cuisine précise et technique : idéal pour sauces et réductions.
Consultation et sécurité
Avec le temps, l’étamage peut s’user : il peut être restauré par ré-étamage professionnel.
ACIER INOXYDABLE
Préparation avant utilisation
Avant la première utilisation, laver soigneusement l’ustensile pour éliminer les résidus de production.
Gestion de la cuisson
L’acier inoxydable a une conductivité inférieure à l’aluminium : utiliser une puissance moyenne-basse et des liquides ou matières grasses pour une diffusion plus uniforme.
Utilisation du sel
Ajouter le sel uniquement à ébullition et mélanger pour éviter les dépôts.
Compatibilité avec la plaque
Utiliser une source de chaleur adaptée. Compatible induction, gaz et électrique.
Attention à la structure
Très résistant, mais éviter la surchauffe prolongée à vide.
Entretien pendant l’utilisation
Les ustensiles métalliques sont autorisés avec précaution.
Nettoyage et refroidissement
Laisser refroidir avant lavage. Compatible lavage à la main et lave-vaisselle. Utiliser des produits spécifiques pour les résidus tenaces.
Stockage
Éviter les frottements prolongés.
Utilisation correcte
Idéal pour les cuissons en liquide, les ébullitions et les préparations contrôlées.
Consultation et sécurité
Consulter et conserver les instructions complètes.