- Casseruola ovale con coperchio in rame liscio stagnato a mano 2mm
- 2 maniglie in ottone
- 1 ponticello in ottone
- Adatta per i piani cottura a gas, elettrica, radiante e forno.
Casseruola ovale in rame liscio stagnato a mano 2mm – 2 maniglie e 1 coperchio
-30% di sconto€355.40 IVA Inclusa
Disponibile
Descrizione
Gli strumenti di cottura in rame sono apprezzati per la loro eccellente conducibilità termica, che permette una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura. Questo li rende ideali per preparazioni che richiedono una cottura delicata e costante, come salse e caramelli. Il rame, spesso rivestito internamente con uno strato di stagno per evitare reazioni chimiche con gli alimenti, è anche noto per la sua durata e resistenza.Casseruola ovale in rame liscio stagnato a mano 2mm – 2 maniglie e 1 coperchio
CONSIGLI DI UTILIZZO:
- Cuocere lentamente a basse temperature.
- Salare l’acqua solo quando bolle.
- Non superare i 220°C per strumenti stagnati.
- Evitare fiamme dirette senza cibo.
- Non usare mestoli metallici o lana d’acciaio.
- Non lavare in lavastoviglie.
- Pulire l’esterno con sale e limone.
- Non sovrapporre gli strumenti di cottura, consigliato appenderle.
- Lucidare con farina e aceto.
METODI DI COTTURA CONSIGLIATI:
BRASARE:
Cucinare lentamente il cibo in un liquido aromatico, come brodo o vino, per renderlo morbido e succoso.
CUOCERE AL FORNO:
Utilizzare il calore del forno per cuocere uniformemente il cibo, creando una crosta dorata all’esterno mentre mantiene la morbidezza all’interno.
ARROSTIRE:
Cuocere il cibo a secco, di solito nel forno o sopra una fiamma aperta, per sviluppare aromi tostati e una crosta croccante.
GRATINARE:
Ricoprire il cibo con pangrattato, formaggio e/o burro, quindi cuocerlo in forno o sotto il grill fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
SFUMARE:
Aggiunta di liquidi caldi (come vino o brodo) per sciogliere i residui di cottura e incorporare i sapori nel piatto.
F.A.Q.
Qual è il materiale principale di questo strumento di cottura e quali benefici offre?
Questo strumento di cottura è realizzato in rame, noto per la sua eccellente conducibilità termica e distribuzione uniforme del calore, che garantisce una cottura precisa e controllata.
Posso usare questo prodotto su qualsiasi tipo di piano cottura?
No, è compatibile solo con i piani cottura a gas ed elettrici.
NO INDUZIONE
NO INDUZIONE
Questo prodotto è privo di sostanze nocive?
Sì, i nostri strumenti di cottura in rame sono progettati per essere sicuri e privi di sostanze nocive. Sono realizzati con materiali di alta qualità e spesso sono rivestiti internamente con uno strato di stagno o acciaio inossidabile, che impedisce il contatto diretto degli alimenti con il rame, garantendo così la sicurezza alimentare.
Come posso pulire e mantenere al meglio lo strumento di cottura?
Per mantenere al meglio i tuoi strumenti di cottura in rame, lavali a mano con acqua tiepida e detergente delicato, asciugali con un panno morbido, e pulisci l’esterno con prodotti specifici o una pasta di limone e sale. Evita spugne abrasive e conserva in un luogo asciutto.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 2.62 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 38.2 × 30 × 12 cm |
| Diametro | |
| Linea | |
| Materiale | |
| Tipo di prodotto | |
| Tipo di cottura |
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