Name: Pesciera in rame martellato stagnato 2mm - 2 maniglie, 1 coperchio e 1 griglia
SKU: ALCM118M40
Price: 399.16 EUR
Availability: OutOfStock

Descrizione

Rame

Pesciera in rame martellato stagnato 2mm – 2 maniglie, 1 coperchio e 1 griglia

Gli strumenti di cottura in rame sono apprezzati per la loro eccellente conducibilità termica, che permette una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura. Questo li rende ideali per preparazioni che richiedono una cottura delicata e costante, come salse e caramelli. Il rame, spesso rivestito internamente con uno strato di stagno per evitare reazioni chimiche con gli alimenti, è anche noto per la sua durata e resistenza.Pesciera in rame martellato stagnato 2mm – 2 maniglie, 1 coperchio e 1 griglia

Durabilità

★★★★★

Stagnatura

A mano

Forno

Adatto per le cotture al forno

Consigli di utilizzo

CONSIGLI DI UTILIZZO:

Cuocere lentamente a basse temperature.
Salare l’acqua solo quando bolle.
Non superare i 220°C per strumenti stagnati.
Evitare fiamme dirette senza cibo.
Non usare mestoli metallici o lana d’acciaio.
Non lavare in lavastoviglie.
Pulire l’esterno con sale e limone.
Non sovrapporre gli strumenti di cottura, consigliato appenderle.
Lucidare con farina e aceto.

Cotture

METODI DI COTTURA CONSIGLIATI:

BOLLIRE:

Cucinare il cibo immergendolo completamente in acqua o un altro liquido portato a ebollizione.

CUOCERE AL VAPORE:

Utilizzando un inserto perforato, il pesce viene cotto al vapore sopra l’acqua bollente.

POCHÉ:

Cuocere delicatamente il pesce in un liquido a bassa temperatura (sotto il punto di ebollizione), come brodo, vino o court-bouillon.

FAQ

F.A.Q.

Qual è il materiale principale di questo strumento di cottura e quali benefici offre?

Questo strumento di cottura è realizzato in rame, noto per la sua eccellente conducibilità termica e distribuzione uniforme del calore, che garantisce una cottura precisa e controllata.

Questo prodotto è privo di sostanze nocive?

Sì, i nostri strumenti di cottura in rame sono progettati per essere sicuri e privi di sostanze nocive. Sono realizzati con materiali di alta qualità e spesso sono rivestiti internamente con uno strato di stagno o acciaio inossidabile, che impedisce il contatto diretto degli alimenti con il rame, garantendo così la sicurezza alimentare.

Come posso pulire e mantenere al meglio lo strumento di cottura?

Per mantenere al meglio i tuoi strumenti di cottura in rame, lavali a mano con acqua tiepida e detergente delicato, asciugali con un panno morbido, e pulisci l’esterno con prodotti specifici o una pasta di limone e sale. Evita spugne abrasive e conserva in un luogo asciutto.

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Informazioni aggiuntive

Peso	3.7 kg
Dimensioni	50.2 × 17 × 10.2 cm
Diametro	⌀ 40 cm
Linea	Rame martellato
Materiale	Rame
Tipo di prodotto	Pesciere
Tipo di cottura	Forno

Pesciera in rame martellato stagnato 2mm – 2 maniglie, 1 coperchio e 1 griglia

Rame