Termocircolatore ad immersione per cottura sottovuoto a bassa temperatura
Questo dispositivo riscalda e fa circolare l’acqua per cucinare/riscaldare il cibo contenuto in sacchetti di plastica zip o sottovuoto.
La cottura sous-vide è un metodo di cottura lento, che assicura che il cibo sia cotto in modo uniforme e che mantenga la sua umidità naturale. Il metodo sous-vide previene la sovra cottura della superficie esterna del cibo e produce alimenti particolarmente freschi e gustosi.
